Если вы любите рыбу, но не хотите с ней возиться, приготовьте её легко и быстро, почти не касаясь руками! Посуда останется чистая, а на кухне почти не будет запаха рыбы. Для этого рецепта подходит не только мойва. Берите любую рыбку, которую любите!
Мойва получится хрустящей и, благодаря специям, очень ароматной. Никакого неприятного запаха жареной рыбы и брызг масла! Такой способ приготовления более полезный, а также простой в повторении.
Рыба в кляре - это всегда вкусно! Сегодня покажу сразу два удачных кляра, которые занимают лидирующие места в моём домашнем меню.
Оба варианта универсальны и подойдут абсолютно для любой рыбы. Мы для этих рецептов используем обычно треску, минтай или хек. Вкусно будет с любой рыбкой - проверено! А рыбку по первому рецепту, кстати, можно и вовсе без всякого гарнира подавать, она сама по себе очень вкусная! С первого рецепта мы, пожалуй, и начнём!
Обязательно готовьте и пробуйте, оба рецепты крайне простые и я не сомневаюсь, что результат и вкус готового блюда вас точно порадует!
Возможно не всем нравится хек, так как эта рыба немного суховата. Но есть немало вариантов приготовления этой рыбы, когда она получается сочной и вкусной. Примером может служить данный рецепт. Хек готовится на сковороде, порционно на сливочном масле. Попробуйте приготовить, может быть вам тоже понравится.
Любая рыба, запеченная в духовке получается вкусной и сочной. Ее готовят с различными соусами, в этот раз будет ореховый. Можно взять орехи пекан или грецкие по вашему желанию. Приготовление простое и не займет много времени. Попробуйте приготовить, вам понравится результат. Подавать можете самостоятельно, с гарниром или салатом, кто как любит.
Давно не готовили рыбу? Воспользуйтесь тогда быстрым и простым рецептом. Для приготовления можно взять филе любой рыбы, а для "шубки" понадобится сыр и помидоры. Блюдо получается вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить.
Все мы знаем, что рыба вкусна и полезна. Но как бывает трудно при приготовлении избавиться от запаха рыбы, даже включив вытяжку. А вот при приготовлении скумбрии в духовке в обычной стеклянной банке запаха не будет. Рыбка получается вкусной, сочной и не разваливается.
На прилавках рыбных магазинов все чаще встречается тихоокеанская или серебристая рыба хек, известная также под названием «мерлуза». Свою популярность в кулинарии хек обрел не только благодаря вкусному мясу, в сто граммах которого содержится всего каких-то 86 калорий, а и щедро обогащающим организм полезным веществам.
Людям, которым пришлось работать с рыбой в первый раз, будет интересно узнать – рыба хек - это польза или вред. Вред данный представитель тресковых может принести только тем, кто страдает аллергией на морепродукты, частыми запорами и повышенной кислотностью желудка. Остальным же рекомендуется почаще включать белое мясо с малым количеством костей в рацион, и вот почему:
нормализует работу эндокринной системы;
помогает восполнить дефицит йода в организме;
понижает уровень сахара в крови;
помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания;
стабилизирует деятельность нервной системы;
способствует улучшению сна;
положительно влияет на состояние кожи, ногтей, волос.
Блюда из хека поражают своим многообразием. Их готовят как с целой тушкой, которую предварительно очищают от чешуи, плавников и внутренностей, так и с порезанной на кусочки. Особенно популярными стали кушанья, приготовленные из мяса, разобранного на филе. Хек можно засолить, закоптить, или же:
отварить;
приготовить на пару;
потушить;
поджарить;
запечь в духовом шкафу или на костре;
добавлять в пироги, запеканки, суфле, супы, салаты, бутерброды